|
|
Hartige Hapjes 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
120 gr.bloem] 1 ei] 2 eidooiers] 2 eiwitten]
250 ml.melk] 250 gr.magere kwark] 200 gr.
rauwe ham] 3 el.boter] 2 maal ? tl.zout]
4 tomaten] 100 gr geraspte oude kaas] ? tl.
gedroogde tijm] 1 mesp.witte peper] 1 el.
gehakte peterselie] 4 blaadjes gehakte basili
cum]
Voorbereiding:
Roer de bloem met het ei,de dooiers,de room,
en zoveel melk als nodig is een glad beslag.
Voeg ? tl.zout aan het beslag toe en laat het een 1 uur rusten.Ham in kleine blokjes snijden.Beboter de ovenschaal.Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan niet al te grote flens
jes van de boter en het beslag.Vermeng de kwark met de eiwitten,voeg de ham met het zout,de peper en de kruiden door de kwark.
Besmeer de flensjes met het kwarkmengsel en
rol ze op.Verwarm de oven voor.Leg de opgerol
de flensjes in de schaal en strooi er de gesneden tomaat er over.Bestrooi het geheel
met de geraspte kaas en bak het gerecht zo
lang in de oven tot de kaas is gesmolten.
|
|
|